XXL-Smoker

 Echtes Barbecue für Ihr exclusives Grillevent

Buchen Sie rechtzeitig Ihren Termin für das besondere Grillevent

So entsteht echtes Barbecue

Wir bringen sämtliches Equipment in einheitlicher Optik mit und sind durchgehend vor Ort.

Unser Fleisch Sommelier Hubert Braun schneidet Ihnen das Fleisch fachmännisch und individuell zu.
Unser Grill-Catering bietet Ihnen viele bekannte Klassiker und neu interpretierte Grill-Kreationen.

Das Grill- und BBQ-Buffet eignet sich sowohl für Privatfeiern wie Hochzeiten, Geburtstage als auch für Firmen-Feste. Sommer- und Wintergrillen bei Stadt- und Weinfesten oder Messen.

Event-Catering mit bis zu 1.000 Gäste

Ein kleiner Auszug aus unserem Grillangebot:

• Beef Brisket: Scheiben von der ganzen Rinderbrust mariniert und direkt aus unserem XXL Smoker auf Ihren Teller serviert und zwar für jeden Gast individuell aufgeschnitten
• Rib eye  mit frischen Kräutern aus unserem Kräutergarten dazu passend Rosmarinkartoffeln
• ST Louis Ribs (Schweinrippchen)
• Schweinebauch trocken gereift und eigenwillig gewürzt mit Schmortomaten eigenwillig mariniert
• Spanferkelkeule frisch und live
• Lachsforelle gebeizt und geräuchert mit Beeren Chutney
• Heiß geräuchert Lachsfilet vom Brett
• Fächerkartoffeln mit Kräuter-Gemüse-Quark-Dip
• Gefüllte Grilltomate mit Balsamicobalsam
• Maiskolben aus dem Butterbad
• Kräutergrillwurst grob mit frischen Kräutern /Tussiwurst mit roter Beete und Feta-Käse
• Merquez rein Rind herzhaft scharf dazu Harissa
• Mediterranes Gemüse
• Hausgemachte Grillsaucen und hausgemachte Salate